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La industria agroalimentaria a la cabeza de la innovación: blockchain para impulsar productos a la altura de las necesidades

A pesar de que la industria alimentaria está regulada por normativas tanto nacionales como europeas para garantizar la calidad, el fraude es más común de lo que pensamos. En España, por ejemplo, se ha visto cómo algunas botellas de vino presentaban irregularidades en su denominación de origen o en las indicaciones geográficas, o cómo algunos productos ganaderos eran considerados de España cuando provenían de Francia.

Transformación digital a través de flujos de trabajo: Unificación de la tecnología y el capital humano

Aplicar tecnología a tareas dispares es casi como jugar a las adivinanzas. Uno se apresura y se apresura, y al final pierde de vista el proceso como un todo. Al investigar los desafíos con cuidado, definir metas y volver a pensar procesos antes de elegir herramientas específicas, se puede maximizar el potencial de las personas y de la tecnología.

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